Number cake chocolat framboise

Qu’est-ce que le number cake? Le number cake est le gâteau d’anniversaire à la mode depuis quelques années déjà. Il se compose de deux biscuits sablés aux amandes, aux noisettes, aromatisé ou nature selon nos goûts. Il est généralement garni de crème diplomate, de ganache montée ou de chantilly mascarpone. Lire la suite…

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La tarte aux pralines

Je vous partage aujourd’hui une recette que j’aime beaucoup et qui n’est pas compliqué à réaliser. C’est la tarte aux pralines rose. La praline est une spécialité Lyonnaise, il s’agit d’amande enrobée de sucre cuit coloré en rose et aromatisé .Elle est apprécié pour son goût sucré et son côté Lire la suite…

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Gâteau moelleux pêche et pomme

Voici une recette allégé en sucre, aux pêches et aux pommes. Le gâteau est très moelleux et se garde bien plusieurs jours. Mais il est tellement bon que vous ne pourrez pas le garder plus d’une journée. Recettes pour: 6 personnes Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 40 Lire la suite…

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Le Victoria sponge cake

Le Victoria sponge cake est un gâteau anglais que la reine Victoria adore mangé à l’heure du thé. Vous pouvez le manger nature ou l’aromatiser à votre goût mais normalement il est fourré avec de la confiture de fraise et de la crème. Ce gâteau à plusieurs avantages il se Lire la suite…

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Mousse au chocolat allégé

Aujourd’hui je vous donne la recette d’un grand classique qui plait au plus grand nombre : la mousse au chocolat. Il existe tellement de recettes différentes qu’il est parfois difficile de choisir quand on regarde sur internet. Cette recette est simple et rapide à effectuer. Elle est très onctueuse . Lire la suite…

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Guimauves

La guimauve est une confiserie à base de blancs d’œufs, de gélatine et de sucre. En général, elles sont très appréciés par les enfants par rapport à la texture spongieuse et le goût sucré. Mon fils adore les guimauves et il avait très envie qu’on en fasse. Nous avons utilisé Lire la suite…

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Ganache au kinder maxi

Dimanche nous avons fêté l’anniversaire de mon neveu. J’ai réalisé un chiffon cake avec une ganache au kinder en fourrage et une ganache au chocolat blanc pour la couverture de lissage. Je vous mets les liens du chiffon cake et de la ganache au chocolat blanc. J’ai été agréablement surprise Lire la suite…

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Tarte au chocolat

Ceci est la recette de tarte au chocolat de mon enfance. C’est cette recette que ma mère faisait toujours pour la vente des gâteaux de l’école et elle avait toujours un franc succès. Je la réalise souvent avec toujours autant hâte de la manger. Rien de mieux qu’une bonne vieille Lire la suite…

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